Predjedlá
| 80 g Teľacie striploin karé a hľuzovka – plátky sous – vide teľacieho karé, hľuzovková majonéza, olivový olej, farebné korenie, chrumkavá cibuľka, bylinky, domáci chlieb /1, 3, 7/ | 8,50 € |
| 80 g Nakladané pečené farebné papriky a mozzarella – pečená farebná paprika, cesnak, tymiánový olej, mozzarella, bylinková bageta /1, 3, 7/ |
6,00 € |
Polievky
| 0,33 l Krém z mladého hrášku s pancettou a krutónmi – hrášok, pór, maslo, pancetta, toastový chlieb /1, 3, 7/ | 4,50 € |
| 0,33 l Hovädzí vývar s mäsom a julienne zeleninou – hovädzie špikové kosti, hovädzie plece, koreňová zelenina, petržlenový olej /9/ | 4,00 € |
| 0,33 l Polievka z parených čerstvých paradajok a bazalkou – parené paradajky, cesnak, olivový olej, cukor, bazalka, Grana Padano /7/ | 4,50 € |
Hlavné jedlá
| 130 g Kačacie* Udon rezance – udon rezance, sweet chilli omáčka, cuketa, mrkva, farebná paprika, pór, brokolica, sójová omáčka, kačacie prsia, hrozienka, sezam, koriander /1, 7/ * tofu – 12,00 € |
17,50 € |
| 150 g Bravčová panenka, sušené slivky a bryndzové krúpy – bravčová panenka, sušené slivky, jačmenné krúpy, bryndza, smotana, jarná cibuľka /1, 3, 7/ | 14,00 € |
| 150 g “Wiener Schnitzel”, ľahký zemiakový šalát – teľacie karé, trojobal, maslo, zemiaky, cibuľka, horčica, korenie, olivový olej, jarná cibuľka, petržlenová vňať /1, 3, 7/ | 18,00 € |
| 150 g Jelení chrbát, restované kuriatka, zemiakové pyré – špikovaný jelení chrbát so slaninou, rozmarín, maslo, kuriatka, demi – glace omáčka, zemiakové pyré /3, 7/ | 24,00 € |
| 200 g Flank steak*, grilovaná zelenina a šampiňóny, bylinkové maslo – krájaný hovädzí flank steak, farebná paprika, cuketa, šalotka, baklažán, cherry paradajky, šampiňóny, bylinkové maslo /7, 10/ * kurací steak – 11,00 € * steak z lososa – 19,00 € |
17,00 € |
| 350 g Tagliatelle, losos a kôpor – cestoviny tagliatelle, maslo, losos, smotana, citrón, kôpor /1, 3, 4, 7/ | 15,00 € |
| 200 g Šalát s grilovanou hruškou, modrým plesňovým syrom a orechami – zmes listových šalátov, olivový olej, grilovaná hruška, modrý plesňový syr, citrónová šťava, marinovaná šalotka /7, 8/ | 9,50 € |
| 350 g Krémové rizoto /7/ * zo šafránu s parmezánom – ryža arborio, šafrán, maslo, biele víno, Grana Padano * z pečenej cukety a so sušenými paradajkami – ryža arborio, pečená cuketa, sušené paradajky, cesnak, šalotka, maslo, biele víno, tymiánový olej, Grana Padano |
10,00 € |
| 400 g Tatarčané pirohy (regionálna špecialita) – mletá pohánka, múka, tvaroh, cibuľka, maslo, kyslá smotana /1, 3, 7/ | 9,50 € |
dezert
| 120 g Čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou, čerstvé ovocie /1, 3, 7/ | 5,50 € |
| 200 g Ovocný šalát s mätou a proseccom – štyri druhy krájaného ovocia podľa aktuálnej ponuky, mäta, prosecco | 5,50 € |
Alergény
1 – obilniny, 2 – kôrovce, 3 – vajcia, 4 – ryby, 5 – arašidy, 6 – sójové zrná, 7 – mlieko, 8 – orechy, 9 – zeler, 10 – horčica, 11 – sezamové semená, 12 – oxid siričitý a siričitany, 13 – vlčí bôb, 14 – mäkkýše